如何选择酱菜
目前,我国有上百家大型调味品企业,都将酱菜产品作为主导产品之一。酱菜的种类、生产厂家越来越多,但酱菜产品的质量却不容乐观。据了解,一些厂家的酱菜产品存在添加剂超标的问题,包括甜蜜素、糖精钠等甜味剂以及山梨酸、苯甲酸等化学防腐剂,有的酱菜产品添加剂大大超过国家强制性标准规定限量,这对消费者健康有害无益。
此外,一些不法商贩生产假冒酱菜,由于不法商贩的地下加工场所污秽不堪,生产出的酱菜难以符合卫生标准。这些非正规渠道生产的酱菜经常流入集贸市场。本报记者在北京丰台区一个集贸市场上经常见到无包装、无卫生防护措施的酱菜出售,这些酱菜看上去色泽暗淡,装盛器皿简陋不堪,但仍有许多消费者购买。 http://www.weimeizhai.com/