1.咸菜洗干净后切片，面肠用手撕成片，姜切丝，辣椒切斜片备用

2.锅内烧热2大匙油，先放入面肠稍微炒到外表微焦，参加姜、辣椒和咸菜拌炒，再参加素沙茶酱、酱油和冰糖调味，参加适量的水煮到汤汁稍微收干，起锅前滴入香油，再撒入香菜即可完成酱菜厂，酱菜批发，红油酱菜，魔芋肚丝，山东酱菜