食材
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主料
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西红柿
600g
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洋葱头
100g
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大蒜
4瓣
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比萨草
1小勺
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罗勒
1/2小勺
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黑胡椒粉
1小勺
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黄油
30g
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辅料
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盐
6g
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糖
1大勺
过程
1.西红柿切小丁、葱头切小丁,大蒜拍碎切末
2.锅烧热,放入黄油烧至熔化
3.等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
4.洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
5.西红柿渐渐炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀
6.盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时翻开锅盖翻炒一下,避免糊底)
7.煮好今后,水分还是比较多,转大火收汁成酱,参加盐,翻炒均匀后即可出锅
8.做好的比萨酱