黄爪怎样腌制

1，黄瓜洗净，晾干。撒上腌制盐，令其脱水。再晾干，装进纱布袋子，沉入大酱缸里面 “酱制” ，一个月后，美味的 “酱黄瓜” 就可以吃了。
2，黄瓜洗净、晾干。放进泡菜坛子里面，7 天后，美味的 “酸黄瓜” ，是佐餐上品。

可以泡菜，也可以酱油淹，还可以盐淹！
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