我是开大酱厂的   但是我都是散卖   我试过装袋销售 但是装袋 很快就涨袋了 这是为什么呢 谁知道帮帮忙啊  先谢谢啦

大酱的做法菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱大酱的制作材料：主料：大豆5000克

辅料：小麦面粉2250克,

调料：盐4300克

大酱的特色：味道醇正，是调味佳品，具有江浙地方风味。大酱的做法： 

1.将黄豆泡好蒸烂，拌入面粉和黄曲种5克，放在25度室内发酵。 

2.料温保持在36-40度之间，24小时后上下倒动，三天后呈黄色菌丝，加浓度为16%-18%的盐水入缸，每天搅拌1-2次，日光曝晒2个月即成。山东味美斋食品有限公司专业生产各式酱菜，调味品，魔芋素食，一品梅酱菜，聊城酱菜首选山东味美斋食品有限公司！电话：0635-5269011  www.weimeizhai.com